AKDENİZ ŞEFLER KULUBÜ derneği 2010 yılında kurulmuş olup 2012 yılında resmi olarak taşfed ile yollarını birleştirmiştir
ASKDER Derneğinin sektöre bakışı birlik ve beraberliktir bundan ötürü hiç bir dernek veya federasyon ile mücadele içerisine girmeden dostane bir şekilde sektöre hizmet vermektedir bugüne kadar bir çok üniversite ve mesleki lisede konferans, seminer ve sürekli eğitimler ile yeni yetişen nesile faydalı olmak için mücadelesini sürdürmektedir
ASKDER 2019 YILINDA GASTROANTALYA ULUSLARARASI MUTFAK GÜNLERİNİ DÜZENLEYEREK AKDENİZ BÖLGESİNE VE ÜLKEMİZE ÜST DÜZEY BİR ORGANİZASYON KAZANDIRMIŞ VE ULUSLAR ARASI PLATFORMDA ÖVGÜLER ALMIŞTIR